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LE MASSERIE DEL GARGANO

La volonta' degli agricoltori locali, custodi delle tradizioni, di offrire il proprio patrimonio naturalistico ambientale, storico e culturale a viaggiatori alla scoperta di emozioni di Natura.

La scoperta di masserie immerse nella biodiversita' del Parco Nazionale del Gargano, di sapori unici e inconfondibili, il tutto respirando l'antica sacralita' dei luoghi.

E' un viaggio volto a scoprire gli angoli segreti, i colori, le tradizioni e la lunga storia del Gargano scegliendo tra una semplice passeggiata a piedi, una escursione in mountain bike o una visita guidata.

Ogni sito individuato e' allestito in modo da rendere fruibile al visitatore la coltivazione, il laboratorio dei prodotti, un angolo-spaccio in cui sono disponibili i prodotti della masseria, nonche' i siti di interesse storico prossimi agli itinerari.

Itinerari attraverso luoghi aspri e straordinari dell'entroterra garganico dove greggi di pecore, capre nere garganiche e mandrie di vacche pascolano allo stato brado.

I muretti a secco che disegnano il territorio, i solitari pagliari dove il pastore ancora oggi trova rifugio durante le piogge, o gli "iazzi" sono le molteplici espressioni che la civilta' pastorale ha impresso al paesaggio garganico.

Prodotto ricercatissimo di questi pascoli e' il Caciocavallo Podolico , che ancora oggi si produce secondo antiche tecniche di lavorazione gelosamente custodite dai maestri casari del Gargano.

In Jeep per masserie

Un esaltante avventura ripercorrendo vecchi sentieri a bordo dei mitici fuoristrada Defender, alla scoperta di vecchie masserie dove degustare i sapori di un tempo e riscoprire i vecchi mestieri e tradizioni dimenticate.

Note tecniche
Periodo: tutto l’anno
Comprende trasporto, guida, piccola degustazione prodotti tipici
Durata: ½ giornata


Easy Bike
Escursioni per principianti o bikers poco allenati.

La Dispensa - Attraverso la Valle del tesoro, tramite un sentiero molto suggestivo nella Foresta Umbra, si sale a “Torre Palermo”, per poi scendere attraverso il bosco di Vieste alla “Masseria Sgarrazza” dove sara' possibile assaporare i piatti della nostra tradizione in un luogo dove il tempo sembra essersi fermato.
Dopo il pranzo si scendera' verso la costa con una splendida visuale della città di Vieste.